咖啡机用虹吸原理有什么优点，谢谢

1、咖啡机用虹吸原理有什么优点，谢谢

精、准，是虹吸壶的最大特点，虹吸壶也称塞风壶，是个人及特色咖啡馆煮咖啡常用工具，其已经有了200多年历史，用它煮咖啡需要掌握咖啡粉的粗细、火候及咖啡萃取的时间，所以它是属于一种专业的咖啡器皿。虹吸壶虽然有“塞风式”的别名，却与虹吸原理无关，而是利用水加热后产生水蒸气，造成热胀冷缩的原理。据了解，这种原理是在1840年由一位英国人发明出来的。 虹吸壶分为上壶和下壶。当下壶中的水在酒精灯的燃烧下，且水温达到92℃时，水流就能被吸到有咖啡粉末的上层容器中，从而与咖啡粉溶合冲泡成咖啡，经过浸泡、搅拌后，制成的咖啡最后再回流到下壶中，一杯焖煮出来香醇原味咖啡就做成了，整体看来，这一过程宛如科学实验。 虹吸壶适合煮略带酸味，中醇度的咖啡。它能研磨出。